Nov 18 2019

Come approcciarsi alla formazione HACCP

Category: Comunicati StampaMassimo Prando @ 12:17

Se stai per approcciarti al settore alimentare, in qualità di imprenditore, di dipendente o di collaboratore, devi assolutamente sapere cos’è l’HACCP e perché è così importante per le attività che rientrano nella filiera produttiva e distributiva di alimenti e bevande.

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Feb 21 2017

I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP

Category: Comunicati Stampa @ 11:09

A volte erroneamente sottovalutate le procedure preoperative invece possono rivelarsi controlli essenziali per prevenire spiacevoli problematiche durante le lavorazioni alimentari.

Il sistema dell’HACCP nasce con l’ottica di fornire un sistema razionale e organizzato per gestire i pericoli e i rischi associati alle varie fasi di cui è composto un ciclo di produzione di una azienda che opera nel settore alimentare. Continua a leggere”I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP”

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